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Mousse au dessus des yaourts

skwoil à 09h26
15
Mar
2017
Mousse au dessus des yaourts

Bonjour à tous,
Tout récemment devenus bergers, mon mari et moi même nous lançons dans la traite et la transformation. Pour commencer simple, nous fabriquons des yaourts de brebis. La clientèle est satisfaite du produit mais pas pas moi! J ai de la mousse qui se forme au moment de remplir mes pots et j avoue que ça m embête un peu pour le côté esthétique. Est-ce que quelqu'un aurait des pistes pour ne plus avoir cette mousse ?
Merci d'avance et bonne journée [......]
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15/03/2017 à 09h26 par "skwoil"