Croustade de Clermont-l'Hérault .
Invité à 15h48
03
Mar
2008
Croustade de Clermont-l'Hérault .
Bonjour
Cette croustade était à l'origine le plat des pauvres,car faite avec des restes.
Pour 8 pers.
.500gr de hachis (porc et veau)
.500gr de carttes
.500gr de céléris
.250gr d'olives vertes
.100gr de cèpes secs
.1c.à s. de concentré de tomates
.1 oeuf.
+
.2 cercles de pâte feuilletée.
Recette :
--Former des boules avec le hachis de viandes,p
Bonjour
Cette croustade était à l'origine le plat des pauvres,car faite avec des restes.
Pour 8 pers.
.500gr de hachis (porc et veau)
.500gr de carttes
.500gr de céléris
.250gr d'olives vertes
.100gr de cèpes secs
.1c.à s. de concentré de tomates
.1 oeuf.
+
.2 cercles de pâte feuilletée.
Recette :
--Former des boules avec le hachis de viandes,p
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sel /
Bonjour.
Il nous faut de la pâte brisée.
Garniture:
70 gr de margarine(j'utilise du Fleurier)
75 gr de sucre
3 oeufs
1 verre de miel liquide(j'utilise du miel d'acacia)
200gr de noix hachées(quelques cerneaux pour le décor)
-Crème au
La Croustade
087/22 68 39
Rue Hodiamont 13
4802 Heusy (Verviers)
Cuisine française
Fermé samedi midi, dimanche soir, lundi et mardi soir ainsi que les
2 derniers dimanche du mois
Prix environ 50-60
Epreuve qui se déroule tous les ans, les années impaires, la Clermont-Aurillac-Clermont propose aux participants de se frotter au massif du Sancy et aux monts du Cantal en deux étapes. Particularité de l'épreuve, le parcours change chaque année, permettan
zut je peux pas mettre l odeur mais mmmmmmmm
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