roselyne62 à 18h18
01
May
2011
Gratin de fruits de mer
gratin de fruits de mer
Ingrédients pour 4 pers
500 gr de cocktail de fruits de mer,1 échalote,10 cl de vin blanc sec,20 cl de creme fraîche à 4%, aneth, persil, sel, poivre,2c a c de beurre , 500 gr champignons de paris frais,2 c a s de maizena mélangé au vin blanc,1 c à s de chapelure ,un peu de cognac (facultatif)
Préparation faire revenir les champignons en
gratin de fruits de mer
Ingrédients pour 4 pers
500 gr de cocktail de fruits de mer,1 échalote,10 cl de vin blanc sec,20 cl de creme fraîche à 4%, aneth, persil, sel, poivre,2c a c de beurre , 500 gr champignons de paris frais,2 c a s de maizena mélangé au vin blanc,1 c à s de chapelure ,un peu de cognac (facultatif)
Préparation faire revenir les champignons en
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Prep:10 mn
Cuiss:45 mn
4 pers
24 langoustines
4 echalotes
30 g de beurre
5cl d'huile
4 tomates
1 dl de vin blanc sec
5 cl de cognac
1 bouquet garni
1 dl de creme fraiche
20g de chapelure
Sel, poivre
Plongez les langoustines dans un court
Petites cocotte aux fruits de mer
Ingredients pour 4 pers
500 g de cocktail de fruits de mer,1 échalote,100 ml de vin blanc sec,1 brique de crème fraiche ,aneth, persil, sel, poivre,2 c a c de beurre , 500 gr champignons de paris frais
2 ca s de
C'est un gratin de légumes, super simple à faire, très bon et peu calorique.
Il faut
des tomates
des courgettes (personnellement je préfère les courgettes en fleurs ou rondes)
des aubergines
des oignons
sel, poivre, persil, basilic, ail, huile
Gratin de fromage aux oeufs
Dans des petits plats individuels
Une sauce béchamel agrémentée de fromage râpé , estragon , ciboulette et persil haché pour le parfum !
Pocher les oeufs , les déposer dans la sauce , napper d'un peu de crème fraiche et
Ingrédients
250 g de fromage frais de chèvre en faisselle
1 gros oignon
½ boule de céleri rave
2,4 kg de potiron
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de coriandre en poudre
1 bouquet de persil plat
1 pincée de cumin en poudre
sel et poivr
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"Gratin de fruits de mer"
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01/05/2011 à 18h18 par "roselyne62"






